Quel type de fourrage peut venir à manquer, pour quelle(s) catégorie(s) d'animaux, à quelle période et en quelle quantité : telles sont les questions auxquelles répond le bilan fourrager.

Ce bilan consiste à :  

1. Faire l’état des stocks actuels et estimer les récoltes à venir (avec parfois plusieurs possibilités)

2. Prendre en compte la consommation des différentes catégories d’animaux mais aussi leurs besoins hétérogènes en terme de quantité et de qualité des fourrages.

3. Quantifier le déficit de stocks selon le type de rations généralement utilisées en été-automne-hiver, confrontées aux stocks estimés.

L’éleveur peut ainsi choisir une stratégie adaptée pour palier son déficit.